2元面包一天卖3000个!月入14万,2024年最火小店来了
信息发布者:炎黄招商服务有限责任公司 日期:2023-12-19 11:46:36
有朋友给海哥留言,让关注下“2元面包”店,最近一个月到处开店,据说一个小店一个月就能入14万!
而且每家小店都排队很长,销售数据爆火,这是真的假的?
1“2元面包”是什么?
第一家“2元面包”店,是今年6月时在山东济南火车站附近开业的。这家店提供10多种口味的面包,而价格多是2元,只有少量面包价格标在2.5元-3元左右。
“2元面包”店里的面包,与早年流行蜂蜜黄油面包类似。但搭配了不同口味的馅料,像芋泥、麻薯、奶酪、巧克力、蔓越莓等,面包都是店内现场制作,现场烘焙。
从目前消费降级的形势看,“2元面包”店应该是符合目前社会需求的。
“2元面包”店开业不久,迅速走红,不少网红慕名去打卡。随后,由于上门消费者快速增加,有人排队40分钟才能买到,店家为此还摆了“限购四个”的招牌,防止购买的人太多,导致后边排队的人买不到的情况。
随后,“2元面包”店的加盟店从济南开始像周边蔓延,先是日照、青岛、大连等城市,然后广西、江苏、安徽、云南等省也陆续出现“2元面包”店。
在小红书和抖音上,有些店主开始分享自己的创业故事,也有一些搞加盟服务的品牌商看到商机,开始搞起“2元面包”品牌连锁店,比如“苏昧”“羿南”“轻森”“爆囧”等等。
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2元面包店赚钱么?
从网上看到的消息,有三个版本,一个是能月入14万,另一个是比打工略强一点,还有一个是不但不赚钱,还赔了不少。
“2元面包店”月入14万是小红书上的视频,视频中95后宝妈,不顾家人和朋友的反对,投入了5万块钱,毅然决然的开了个“2元面包”店。
试营业前一天,店外就来了100多人,试营业后小店爆火,开门前一个小时就开始排队,一直到现在每天还都是排队。
2023年11.06-2023年11.12一周收了33199元,如果合算一个月差不多14万了。
店主“糖一”的人设是山艺毕业生,二孩宝妈,通过运营平台账号,收获了2.5万粉丝和12.6万的点赞。
类似的账号还有,另一位名叫“柠萌做面包”的店主,在视频中称自己辞去空姐工作,投资2万元开了2元面包店,日营业额超3000元;网名为“破哥烘焙运营咨询”的店主,自称十年烘焙人,模仿3元面包店的运营手段,一个月赚了20万元等等。
而“2元面包”店主自述来说,其实到不了这么高的收入。
在日照的“2元面包”店,店主称开店投资了6万,每天能卖800-1000个面包,营业额在2000-2500元之间,刨除成本到手还有800-900元。
在大连的店主称,每天流水在3000-4000元左右,最高时能到5000元,每天到手利润在1500-2000元左右。
这样算下来,2元面包店一个月能净赚4万元左右,虽然没有20万那么夸张,但也算是非常好的项目了。
3“2元面包”赔钱是怎么回事?
上面我们说了,最早的一家2元面包店是在济南。
老板李子成今年31岁,开面包店之前一直为生计奔波,做过服务员、送过外卖,也当过学徒。
去年一次偶然的机会,李子成结识郑州一家做公益面包的“5个面包”老板,通过交流两人特别合拍,加上之前打工又有做烘焙的底子,李子成也想在济南开一家公益面包店,一方面让大家吃上便宜又美味的面包,另一方面把公益传承下去。
2023年4月,李子成选址,买设备和原材料,6月25日“两元面包”店开业。
面包店十几平方米,只能容纳一个大烤箱,空出制作间、展示柜、收银处,5个店员加老板都是连轴转,从中午12点营业到晚9点闭店,一天能做1000个左右的面包。
按2.5元一个算(有2.5和3元的面包),一天流水2500元,但李子成说刨去房租、水电、食材购买、店员工资等,是亏损状态。
而且李子成的店还做公益,如果遇到了困难到店后,需要几个面包时,请说你好老板,我需要A套餐免费面包,吃完就走,不用客气!
也因此,收获了不少关注,成为了现象级的小店。
4开个2元面包店,能赚多少钱?
有加盟2元面包的店主表示,还是得看客流量。
有店主称,自己店位置不好,每天最多也就卖出600个左右的面包,营业额在1300-1500元之间,除此之外还有200-300张团购单子。
按上面利润率计算,每天利润大概在500-600元。
这么算下来,济南第一家“2元面包”店,之所以亏损,还是人手过多,面包产量少的原因,6个人一天才做1000个面包,且营业时间也就9个小时,因此不赚钱。
据一些店主介绍,面包店最少需要2个人运营,即使只主打一种造型的面包,一个师傅撑死一天揉1500个面团,最多日流水在3000元左右,利润在1200元。
如果15平米小店,月租在4000元的话,雇4个员工,每人每月工资4000元,门店营业10小时,面包2-2.5元/个,一天小店卖3000个,大概每日利润在2400元左右。
想多赚,要么在视频平台上赚流量费,要么就带学员收教学费。
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